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LA REFEZIONE SCOLASTICA
Con il servizio di refezione scolastica, il Comune provvede direttamente a:
Acquisto materie prime
La scelta degli alimenti viene effettuata tra prodotti di qualità in base all’andamento stagionale, con idonea variazione e alternanza, per introdurre tutti i principi nutritivI, con un soddisfacente rapporto qualità/prezzo:
Prodotti a marchio
Parmigiano-Reggiano, Prosciutto crudo di Parma, Olio di oliva extra vergine italiano.
Prodotti da agricoltura biologica
Pasta di semola all’uovo, pomodori pelati
Prodotti da agricoltura a lotta integrata
Arance, kiwi, mele, patate, pere, pesche, prugne
Alla produzione,
Al confezionamento
Alla distribuzione dei pasti
A tale attività sono addetti:
2 cuochi, 1 aiutocuoca, 1 ausiliare addetta alla cucina
Garantisce:
- parità di diritti degli utenti
- sicurezza igienico sanitaria degli alimenti
- qualità dei fornitori e delle derrate
- menù gradevoli e bilanciati
- servizio regolare, efficiente ed efficace
Promuove la qualità del servizio:
- organizzando incontri di ascolto, informazione, formazione con insegnanti, genitori e personale addetto
alla ristorazione scolastica
- promuovendo la riscoperta di sapori tradizionali legati alla stagionalità, all’esperienza della visita nelle
fattorie didattiche e ad una corretta a acquisizione di abitudini alimentari (colazione, merenda)
LA COMMISSIONE MENSA
la Commissione mensa è l’organismo preposto alla formulazione di proposte migliorative ed al monitoraggio della qualità del servizio.
La Commissione mensa si compone di:
un rappresentante del personale insegnante per l’asilo nido, la scuola dell’infanzia, elementare e media
- rappresentanti dei genitori:
- due rappresentanti dei genitori dei bambini dell’asilo nido
- due rappresentanti dei genitori dei bambini della scuola materna (uno per il plesso di San Felice ed uno per Rivara)
- cinque rappresentanti dei genitori dei bambini delle classi delle scuole elementari a tempo pieno
- uno per le scuole medie
- dietista
- pediatra
- un rappresentante dell’Amministrazione Comunale
I rappresentanti dei genitori della Commissione mensa vengono nominati ad inizio anno scolastico in concomitanza con l’elezione dei rappresentanti di sezione o di classe e rimangono in carica per un anno.
Se sei interessato a far parte della commissione mensa, puoi dare la tua adesione
Per poter usufruire del servizio di refezione scolastica si ricorda di presentare la richiesta come da modulo disponibile presso l'Ufficio Servizi Sociali, vicolo Scuole - tel. 0535 86345 fax 0535 84362 - e-mail:
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Orario di apertura dell'Ufficio Servizi Scolastici:
dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00
lunedì e giovedì dalle 16.00 alle 18.00
Modulistica refezione scolastica
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